So-net無料ブログ作成

文旦ピール [料理]

本日は

晴れ


image.jpeg

我が家の紅梅 一輪目

今年は数輪しか咲かない

(バツンバツンと樹をサイズダウンさせたので)



昨日のドライブがよほど疲れたのか

一日中なんか眠たかった



〇〇〇〇



先日手作り味噌を買おうと

JR多賀城駅 Ekitoの 農直穂野か に行った

何やらシャッターが半分ほど閉まっていたが

中ではお店の人が作業中


???


貼り紙があり

3月2日に閉店

とのこと


駅にあるので便利に利用していたお客さんもいたでしょうに


この日は6日

片付け作業しながら

残りの商品を売っていた

多分この日で商品は売り切ったのではないかしら


残念ながら味噌はなかったが

しなびかけた蕪と文旦3つを150円で買った


陳列に使っていたと思われるカゴ類を

無料で差し上げますとのことなので

遠慮なく大きくて丈夫そうなのを一ついただいた


このスペースにまた何かのお店でも入るかなぁ





〇〇



蕪は甘酢漬けにした

文旦は実を食べて

皮がこうなった

 ☟

image.jpeg

文旦ピール


image.jpeg

文旦ピールのチョコ掛け


image.jpeg

チョコレートコーティング

(ちょっと気味悪いかな)


image.jpeg

マーマレード[ぴかぴか(新しい)]



マーマレード用の皮は二昼夜近く水に浸けたので

苦味が抜けて香りが残り

美味しくできた


ピールのお菓子は

適度に苦味を残して砂糖とチョコを纏わせて

これもまた美味しくできたと思う



〇〇




image.jpeg

今晩は

トンペイ焼き


ヤーコンのキンピラ





それにしても

今日一日 眠たくてボーッとしていた

nice!(6)  コメント(6) 
共通テーマ:日記・雑感

ハンバーーーーグ! [料理]

本日は

雪の朝だったが

午後にはだいぶ融けた

でも 寒かったわー

image.jpeg



〇〇


[テニス]

大坂なおみ選手

凄い!

全豪オープン 優勝

おめでとうございます



テニスはよくわからないけど

面白かった!


[かわいい][かわいい][かわいい][かわいい][かわいい][かわいい][かわいい]



〇〇〇〇




image.jpeg


(今日夕方)



〇〇〇〇



夕食は

ハンバーーーーーグ!


image.jpeg

相方作のハンバーグに

付け合わせのポテサラと

マッシュルームとニンニクのスープは私が担当




〇〇〇〇





image.jpeg

ピコ 久しぶりに登場!

元気だったよ

おしゃべりもいっぱいできるようになったんだ


一番新しいのが

『かじったら痛いの?』

です

[るんるん]

nice!(16)  コメント(8) 
共通テーマ:日記・雑感

美味しくないので [料理]

本日は

雲が広がって寒い日曜日

 

地区にある公民分館のお掃除と

町内会の班会がある予定


うちの班は15軒で1軒は空き家、1軒は実質別荘状態

なので13世帯

班会は町内会に対する意見や要望などを

気さくに話し合ったりする親睦会的な集まり

毎年町内会総会の前の年度末近くに開く事が多い

場所は団地内の飲食店で徒歩でも行けるのだが

班長の都合で大体土日のランチの時間なので

集まれる人が限られてしまうのが難

今年ははたして何人参加かしら

 


〇〇〇〇



先日産直屋さんで買ったリンゴが全然美味しくなかった


なのでプリザーブアップルにして暫く置いて


お菓子にした




image.jpg

手軽な冷凍生地を使ったアップルパイ


image.jpeg

ミニサイズのパウンド型で

リンゴ入り焼き菓子



〇〇〇〇



image.jpg

久しぶりの相方作 アクアパッツァ

リクエストして作ってもらった

材料は私が調達

お魚は

メバル


美味かった!


魚の頭の向き 気になる、、、

nice!(19)  コメント(10) 
共通テーマ:日記・雑感

エバミルク [料理]

本日は

晴れ



初詣、七草、鏡開き

そして

12日、地区の正月行事 どんと祭が終わり

お正月気分もおしまい



〇〇〇〇


先日MSサイズの卵を割ったら

ふたごー!

小さいのに ビックリ!

image.jpeg



〇〇〇〇



image.jpeg

これは

レチェフラン

(フィリピンのスイーツらしい) 


これを食べてみたくて

昨日近所のスーパー二軒回ったのに

揃わなかった材料が

エバミルク


昔々使ったことがあるけど

今売ってないのかなぁ、なんて思ったので

諦めて自分で牛乳を煮詰めて作ろうと思った

時間がかかって面倒になり

またまた諦めて牛乳そのまま使ってみようと考えた


今日、近所のもう一軒のスーパーに別の買い物をしに行った時

あら〜、、、あるじゃないの エバミルク

そして

即買い!



帰宅して早速作ってみた


蒸して

冷やして

image.jpeg

しっかりしているので切り分けられる


コンデンスミルクが足りなかったので

レシピ通りに作るよりも甘さ控えめなのかも


プッチンプリンとチーズケーキを合わせたような

濃厚で滑らかな食感

カラメルの苦味がいい

美味しいスイーツだった





image.jpeg

耐熱皿に残ったカラメルにヒビがいっぱい入っている


nice!(13)  コメント(8) 
共通テーマ:日記・雑感

お誕生日 [料理]

本日

第2弾目

パエリア完成


image.jpeg


具をきれいに並べずに作ったので

私が少し手直しして並べ替え

でも多すぎ というか大きすぎの具でライスが見えなーい[目]


おまけに焦げちゃった

ちょっとならいいけど真っ黒になったところが結構あった

それを除けば味が良く、美味しかった

プラス

私作のベビーリーフサラダに

シンプルドレッシングと

1000日熟成ゴーダチーズをすりおろしてみた

これもまずまず

私がプレゼントした赤と白のワインもいい感じで

バースデーディナーはお開きー[かわいい]



image.jpeg

金峰樹


金宝樹(ブラシの木)

昨日開花


nice!(8)  コメント(4) 
共通テーマ:日記・雑感

 [料理]

本日は

気持ちの良い青空

スッキリー

でも風がすんごくちべだいー



image.jpeg

数日前の小豆浜にて撮影




〇〇




種の皮剥き


image.jpeg

カボチャの種を干して皮剥きし

この後油で揚げた



それから

今日もカボチャをクック

先日までのかぼちゃは使い切ったので

別の一つをまた出してきた


image.jpeg

スイートパンプキンになった

これも一部クック◯ッドを参考に挑戦

揚げた種をチョン!と飾って


美味しくできたー!

nice!(14)  コメント(3) 
共通テーマ:日記・雑感

かぼちゃであんパン [料理]

本日は

朝早くから暴風警報が出ていたが

実際風が吹いてきたのが午後から

風が吹く前は暖かかった



今日もかぼちゃの消費


かぼちゃを餡にしてパンを焼いてみた

生地はHBが担当(^-^)

その生地で餡を包んだ後の発酵が温度管理で失敗

あまり膨らまないまま

焼いた



image.jpeg


ドン!




かぼちゃっぽく見えるかなぁ



アーモンドじゃなくピスタチオかクルミを使えば良かった

その方が食べやすかったかも


餡は昨日パイのために作った方がおいしいと思った


微妙な出来上がり





HBで生地までできるのは便利

ピザ生地もパスタもうどんも出来るから

活用すれば良いのに

殆どパン焼き限定


nice!(9)  コメント(2) 
共通テーマ:日記・雑感

かぼちゃでパイ [料理]

本日は

薄曇りで静かな日


久しぶりにお菓子作りをした


image.jpeg

ドン!




たくさん頂いていたカボチャ

生も限界があるし

冷凍で保存もスペースに限界があるし

あまり料理を知らないから

(料理のサイトではいっぱい上げてあるが

どれもやる気にならなかった)

せいぜい煮物や揚げ物、スープ

続けば食べたくない


今回はお菓子にしてみた


image.jpeg


クック〇ッドで

割とシンプルな材料と工程のものを選んだ

便利だよね


甘すぎず美味しかった

相方は珍しく2切れも食べたのよ

nice!(12)  コメント(10) 
共通テーマ:日記・雑感

今年一年も健康ですごせますように! [料理]

本日は

気持ちの良い朝

[晴れ]

風があるけど心なしか柔らかい



少しだけ早く起きて七草粥

作ったよ

一応毎年恒例

image.jpeg

いつも使ってる食器だから美しくない写真


青臭くて嫌いという人もいるけど

私は好き[ぴかぴか(新しい)]

 今日がこれに豆腐とねぎの味噌汁、塩サバ、温玉、もろみのりなど


〇〇



父の仏壇に

豆大福のロウソクを置いているが

先日気付いた

あら[exclamation]

あんこ

入ってる!

(^-^)

image.jpeg

父はお酒も好きだったけど

大福とかまんじゅうとか

甘い物も好きだった

nice!(11)  コメント(10) 
共通テーマ:日記・雑感

鮎 再び [料理]

本日は

台風の影響で

1日はっきりしない空そして夕方から雨

明日未明接近する予想のため

久しぶりに雨戸を閉めた

なんか息苦しい感じがして嫌なのだが。。




〇〇〇〇




image.jpeg

またご近所さんから

鮎をたくさん頂いた

ぬめりを取って拭いたところをパシャ!

塩焼きでいただく分を取って

これから甘露煮に挑戦!


美味しくできますように(>人<;)、




〇〇〇〇




image.jpeg

今年のゴーヤは結局 みが4つなっただけ

しかもちっちゃーーーい


なので買うしかなかった

1個100円くらいで大きめのが買える


チャンプルーも良いけど

image.jpeg

ゴーヤの佃煮も結構ご飯が進むわ




〇〇〇〇




image.jpeg

月下美人の蕾


少し前2つ咲いていたのに気づかなかった

風の当たらない場所に置いて暫く放ったらかしにしてしまって

蕾が膨らんできていたのも知らずにいた

ある朝相方が

月下美人咲いたみたいだな、という

見ると多分前の前の晩に二人でひっそり。。

見てあげられず、可哀想なことをした。ごめんね〜


この写真の蕾には今日気付いた

まだ3センチほど

咲くまで暫くかかると思うけど

今度は見逃さないようにするからね




〇〇〇〇




image.jpeg

いが栗 わかるかなぁ  

通っている歯医者の駐車場にて




〇〇〇〇




image.jpeg

数日前のモコモコ 綿のよう




〇〇〇〇




image.jpeg

綺麗に見えないけど

一応

鮎の甘露煮  完成!

味は明日のお楽しみー




雨戸が時折ガタガタいいだした


さぁ  台風どうなるかな!

nice!(11)  コメント(10) 
共通テーマ:日記・雑感
[無料]