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お誕生日 [料理]

本日

第2弾目

パエリア完成


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具をきれいに並べずに作ったので

私が少し手直しして並べ替え

でも多すぎ というか大きすぎの具でライスが見えなーい[目]


おまけに焦げちゃった

ちょっとならいいけど真っ黒になったところが結構あった

それを除けば味が良く、美味しかった

プラス

私作のベビーリーフサラダに

シンプルドレッシングと

1000日熟成ゴーダチーズをすりおろしてみた

これもまずまず

私がプレゼントした赤と白のワインもいい感じで

バースデーディナーはお開きー[かわいい]



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金峰樹


金宝樹(ブラシの木)

昨日開花


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 [料理]

本日は

気持ちの良い青空

スッキリー

でも風がすんごくちべだいー



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数日前の小豆浜にて撮影




〇〇




種の皮剥き


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カボチャの種を干して皮剥きし

この後油で揚げた



それから

今日もカボチャをクック

先日までのかぼちゃは使い切ったので

別の一つをまた出してきた


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スイートパンプキンになった

これも一部クック◯ッドを参考に挑戦

揚げた種をチョン!と飾って


美味しくできたー!

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かぼちゃであんパン [料理]

本日は

朝早くから暴風警報が出ていたが

実際風が吹いてきたのが午後から

風が吹く前は暖かかった



今日もかぼちゃの消費


かぼちゃを餡にしてパンを焼いてみた

生地はHBが担当(^-^)

その生地で餡を包んだ後の発酵が温度管理で失敗

あまり膨らまないまま

焼いた



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ドン!




かぼちゃっぽく見えるかなぁ



アーモンドじゃなくピスタチオかクルミを使えば良かった

その方が食べやすかったかも


餡は昨日パイのために作った方がおいしいと思った


微妙な出来上がり





HBで生地までできるのは便利

ピザ生地もパスタもうどんも出来るから

活用すれば良いのに

殆どパン焼き限定


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かぼちゃでパイ [料理]

本日は

薄曇りで静かな日


久しぶりにお菓子作りをした


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ドン!




たくさん頂いていたカボチャ

生も限界があるし

冷凍で保存もスペースに限界があるし

あまり料理を知らないから

(料理のサイトではいっぱい上げてあるが

どれもやる気にならなかった)

せいぜい煮物や揚げ物、スープ

続けば食べたくない


今回はお菓子にしてみた


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クック〇ッドで

割とシンプルな材料と工程のものを選んだ

便利だよね


甘すぎず美味しかった

相方は珍しく2切れも食べたのよ

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今年一年も健康ですごせますように! [料理]

本日は

気持ちの良い朝

[晴れ]

風があるけど心なしか柔らかい



少しだけ早く起きて七草粥

作ったよ

一応毎年恒例

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いつも使ってる食器だから美しくない写真


青臭くて嫌いという人もいるけど

私は好き[ぴかぴか(新しい)]

 今日がこれに豆腐とねぎの味噌汁、塩サバ、温玉、もろみのりなど


〇〇



父の仏壇に

豆大福のロウソクを置いているが

先日気付いた

あら[exclamation]

あんこ

入ってる!

(^-^)

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父はお酒も好きだったけど

大福とかまんじゅうとか

甘い物も好きだった

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鮎 再び [料理]

本日は

台風の影響で

1日はっきりしない空そして夕方から雨

明日未明接近する予想のため

久しぶりに雨戸を閉めた

なんか息苦しい感じがして嫌なのだが。。




〇〇〇〇




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またご近所さんから

鮎をたくさん頂いた

ぬめりを取って拭いたところをパシャ!

塩焼きでいただく分を取って

これから甘露煮に挑戦!


美味しくできますように(>人<;)、




〇〇〇〇




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今年のゴーヤは結局 みが4つなっただけ

しかもちっちゃーーーい


なので買うしかなかった

1個100円くらいで大きめのが買える


チャンプルーも良いけど

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ゴーヤの佃煮も結構ご飯が進むわ




〇〇〇〇




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月下美人の蕾


少し前2つ咲いていたのに気づかなかった

風の当たらない場所に置いて暫く放ったらかしにしてしまって

蕾が膨らんできていたのも知らずにいた

ある朝相方が

月下美人咲いたみたいだな、という

見ると多分前の前の晩に二人でひっそり。。

見てあげられず、可哀想なことをした。ごめんね〜


この写真の蕾には今日気付いた

まだ3センチほど

咲くまで暫くかかると思うけど

今度は見逃さないようにするからね




〇〇〇〇




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いが栗 わかるかなぁ  

通っている歯医者の駐車場にて




〇〇〇〇




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数日前のモコモコ 綿のよう




〇〇〇〇




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綺麗に見えないけど

一応

鮎の甘露煮  完成!

味は明日のお楽しみー




雨戸が時折ガタガタいいだした


さぁ  台風どうなるかな!

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ソパ デ アホ [料理]

本日は

気温が低く寒くて目が覚めた

お盆前とは思えない



  先日相方の兄が作ったたくさんのニンニクを送ってくださった


うちでは結構使うので嬉しい



今日はそれを使ってニンニクのスープを作ってみた

頭の片隅に

ソパ デ アホ

というワードがあったのでググった


スペインのニンニクスープ

アホはニンニクのことってちょっと前に知った(^。^)


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ニンニクのスープ(右)と

トルティーヤでラップサンド(巻く前の状態ですが)




明後日からお盆期間になるので

母と共に父方母方の親戚を訪ねてお線香を上げてくる事にしている




〇〇〇〇


この頃実家のピコちゃんはとっても活発

カゴから出たくて出たくてすんごい恰好で体を曲げたり押し付けたり。。

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脚がどうなってるかわかるでしょうか 凄いでしょう?

カゴに両脚でつかまったまま前転するみたいに頭を通しているので

脚がねじれちゃってます。傷めたり、脱臼しないかしら。。。

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だって。。。出たいんだもん。。。





〇〇〇〇



オバケツ

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トタンで出来ているバケツ型の米びつ?買ってみた

10キロお米が入れられるタイプ

お米以外にも使えそう(^-^)


今までは精米してきたお米を米の紙袋に入れていた

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タコ飯 [料理]

本日は

濃霧


ジメジメな一日



海からの霧が流れて来ていた

仙台新港のサーフポイントでも波打際が見えないほどだった

霧笛も聞こえていた

霧笛が聞こえる.jpg

仙台新港 霧が濃い


蒲生海岸で鳥見をしたいと思って出掛けて来たが

鳥さんもよく見えないかな、ということで今日はやめた




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七ヶ浜町 港浜緑地海岸

お昼を過ぎた頃には霧が少し遠のき

浜は色々な遊びに興じる人々で賑やか

バーベキュー  フライングディスク ウィンドサーフィン  水上バイク SUP。。。

いいなぁ〜 若いって(^ ^)




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うみの駅七のやに寄って

刺身用生たこが美味しそうだったので購入

夕食はお刺身とたこ飯

初めて作ったたこ飯 美味かった!

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ポテチ [料理]

本日は

雨降り


アゲハの蛹殻いつ羽化するか気になっている


今日も変化なし




昨日

一人で仙台市農業園芸センターに行ってきた


地区の農家さんの朝採れの新鮮な野菜販売もしていた

ミニトマト6種類とインゲンと四川キュウリとカボチャを購入


ハーブやお花を見たり鳥さんの観察をしたりして一回り

最近できたウッドデッキからフェンス越しに大沼のハスの花が見えていた


園内のカフェでジェラートで涼んで

売店でジャガイモを買った

園内で栽培し収穫したというシャドークィーンとノーザンルビー

翌日家でポテチにしてみた

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きれい!



園芸センターを出て大沼に向かい蓮を見ようと思った

ここで蓮が見られることを初めて知った

初めに目に入ったのが

カイツブリの親子

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バンの親子

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バンファミリー

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暑かったが

可愛い野鳥の親子も見られて嬉しかった

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手づくり [料理]

本日は
少し寒さが戻り
雪もちらついた
 このくらいの時期でも どかっと雪が降ることもあるので
油断出来ない

帰省してきた次女は2泊だけして昨日の朝に帰って行った
来る時予定していた時間よりも何時間か遅れた
鉄道で事故があったためだから仕方がないが。。

帰ってきても何もしないでのんびり、、とはいかないのが気の毒だな
学生のうちだねゆっくり過ごせるの

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次女の訪問の時に母が点ててくれたお抹茶


今回娘に作った特別な食事はちらし寿司とお雑煮
年末年始は毎年帰れないので
いつもの年だとその時期くらいに私が出向いて行って作ってあげていて
今年もそういうつもりだったが、何だかいろいろあって
行かないでいるうちに3月になってしまった





昨日

レモンのマーマレードと
再びピッツアを作った

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皮が硬かった。。。が
甘酸っぱくて苦味があってあっさり目のお味
ヨーグルトに混ぜて食べようかなー
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ペクチンがキラキラキラリン
ペクチン液を別に作るという
今まで作ったことのないレシピを参考に作った
めんどくさかった。。




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今回のトッピングは前回と少し変えてみた
好きなものを乗せられていい

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なぜか前回焼いた時と温度が同じなのに早々チーズが焦げた
もう少し修行が必要か
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ハーフ&ハーフ
半分だけ私が食べたいシラスと大葉を足した

相方は魚が好きなのに
こういうのに魚系を乗せるのを嫌がる
前にピザトーストにシラス&大葉乗せて焼いた時
美味しいと言って食べてたのに
気まぐれか?

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