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うどん [ハンドメイド]

本日は

相変わらず寒かったけど

青空が見えて気持ちのいい日だった



中力粉でな何か作りたくて

何日か前から考えていて

うどんにチャレンジしてみた


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太さにばらつきがあるのは仕方がない


袋に入れたまま捏ねて

伸ばして捏ねて、、、やすませて。。。


わりと腰の強い麺になった


甘辛く煮含めた油揚げと

ごぼうと人参玉葱のかき揚げと

ちくわの天ぷらと共に食した


むかーし一度くらい作ったことがあったかもしれないが

まぁほぼ初めてのようなもの

にしては

美味しくできたかな

と思う




残りの粉で

餃子の皮用の生地を作った

こっちはホームベーカリーで15分

後日使おうと思い冷凍


楽しみだな♪

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またまた雪ですねー [季節]

本日は

再び雪の朝

積雪?数センチ

ふわっふわの軽〜い雪だった

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きーーーんとした空気で雪を掃く手もかじかんだ



〇〇


先日の凍りシャボン玉




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ドカ! [季節]

本日は

昨日から降った雪で

真っ白

起きた時には雪は止んでいた

1シーズン数回しかこんなドカッと降る日はない


昨夜から本格的に積もって

朝には20センチ前後位になっていた


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雪かきは腰に来るけど

家の前の道路と自家用車の前はやらなきゃ


頑張った


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遊んでみた


凍ったシャボン玉

霜の結晶ができてキレー(^-^)



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外気が上がってきたせいか

凍らなくなった


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左のシャボン玉が消えそう。。。。(^-^)




午後

シャーベット状に溶けて残っている路面の雪を

どかす作業をして

凍結に備えた

作業中

また暗くなってきて

大粒の雨が落ちてきたりした


また降るのか?


明日も明後日も日本海側や東海辺りも雪とか


いっぱいは降らなくていいよー


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手のひらサイズの雪だるま

なかなか纏まりにくい雪だった


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帰省 [楽しみ]

本日は

暖かめな一日だった

3泊4日で

次女が今日夕方帰って行った


長い休みが取れて久々にのんびりできたようだ


風邪から咳だけが残って2ヶ月くらいになるらしくて酷そうだったけど

こっちに来る前に受診して検査も受けて

感染性の病気ではないということで

何種類かの薬を処方されて

予定通り来てくれた


家に着いたのは夜



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2階の部屋の窓のサッシの内側についた霜(朝)

とっても寒い日だった




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この辺りでは年取りに食べる

ナメタガレイ(ババガレイ)

年の瀬近くなると価格が高騰するので何年もうちの食卓には上っていない

ちょっと小ぶりでまあまあ手頃(子持ちは高い)かなというのを買ってきて

煮付けにして娘と3人で食べた

とーっても美味かったーーーー!



次女が帰ってこなければ食べることはなかったわ、多分ね




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前の日、ご近所さんから頂いた生ワカメ


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湯通しすると

緑が鮮やかー!


シンプルに生姜醤油でお刺身でも

出汁つゆで食べても美味しかった

シャキシャキっとすごく歯ざわりも良いワカメだ


茎も野菜と一緒に浅漬け

これも美味しかった



翌日


海を見たいというので、 菖蒲田浜をブラブラして

拾った貝殻、シーグラス

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そばにあるカフェでお茶タイム


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オレンジとライムで香りをつけたお水が入ったカフェのピッチャー



昼食を家で済ませてきたのでコーヒーだけのつもりが

お昼過ぎの時間帯ということもあり

メニューを見せられたら凄く食べたいものが、、、

相方はポトフ、次女と私はワタリガニのグラタンをオーダー

コーヒーはもちろん美味しく頂いた

入るものだ


そして

海の駅 しちのや に行って

相方の得意料理の材料を購入


明日のディナーはアクアパッツァ♪の予定にしていた


お魚を買って家に戻って

夕方 次女と二人で実家へ

おばあちゃんにリクエストしていたお雑煮を食べに行った

相方は差し歯が取れて餅が食べられないからパス お留守番だって

差し歯が取れたのは今年に入ってもう2度目!

次女は嬉しそうにお雑煮や色々な料理を頂いた

ちょっとだけ遅い小正月(^-^)





その翌日は

朝から雨

父の眠るお墓にお線香をあげに行って3人で手を合わせて来た


そして次女にとっては初詣

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四季桜と志波彦神社の鳥居


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鹽竈神社境内の池の噴水

水が落ちるところが凍って逆さ氷柱ができていた


鹽竈神社のお参りをして次女はおみくじを引いて

大  吉  !

幸せつかめると良いねー

心から願ってるよ



神社を後にして

お昼を食べに相方お気に入りの飲食店へ


 塩釜尾島町の 黄金そば の中華そば

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シンプルで美味しい

私もこういうのが好み



午後

次女が母と約束したようで

実家に遊びに行ってお抹茶を立ててもらって

のんびり





そして

ディナーは家でアクアパッツァ

お魚はアイナメさん

下処理は次女と私が担当



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美味し〜く食べた


そのスープにトマトソースなどでアレンジして

締めのパスタを相方が作った

これも美味かった!



最終日の今日は

お昼に食べるようにと

先日NHKの番組で紹介していたもちもち肉まんを

作ってみることにしていた

次女と一緒に挑戦!


えーっと


出来はまぁまぁ

イーストが古いかな

先日かぼちゃあんのパンを作った時と同じドライイーストを使った


膨らみが今ひとつだった

豚挽き肉などを使ったジューシーで美味しい餡だったのにな

新しいドライイースト買ってきてまた作ってみよう



少し休んでまた実家に顔を出し(今朝次女が母からの電話を受け約束)

お茶っこを一緒に飲んで

最寄り駅の多賀城駅まで送ってきた




はじめから終わりまで

結局食べてばっかりみたいだったわ(^-^)





別行動する訳でなくずっと一緒に付き合ってくれて感謝

構いすぎないでおこうと思っていたけれど

大人になったからなのか

あまりそんなことを考えることもなく過ごせた



暖かくなった頃に

またまたトーキョー方面見物行こうと思っている

またお宿になってもらおうかな


次女からさっき無事に自宅に着いたとメッセージがあった

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 [料理]

本日は

気持ちの良い青空

スッキリー

でも風がすんごくちべだいー



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数日前の小豆浜にて撮影




〇〇




種の皮剥き


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カボチャの種を干して皮剥きし

この後油で揚げた



それから

今日もカボチャをクック

先日までのかぼちゃは使い切ったので

別の一つをまた出してきた


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スイートパンプキンになった

これも一部クック◯ッドを参考に挑戦

揚げた種をチョン!と飾って


美味しくできたー!

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どんと祭 [イベント]

本日は

地区のどんと祭

風がなくて良かったが

鼻の中が痛くなるような寒さ




夕方の開始時間を少し過ぎた頃

相方と松飾りなどを持って行ってきた


今どきゴミの焼却には

(お焚き上げなのでゴミの焼却と言ってはダメですが)

有害ガス発生など気をつけることがあるので

数年前から係りの人がチェックすることにしている

あらかじめビニール、金属、橙などを外して

持っていくことになっているが

中には守らない人が必ずいるので

チェックを入れるようになった


うちで実家から預かってきた古いお札などと一緒に

持って行ったのはオッケー!


少し火にあたってから

各町内会で出している出店に行き

あったかいうどんを立ち食い


、、と、ずるずるしながら顔を上げたら目線の先に

ケーブルテレビのカメラがこっち向いてた

もう、ヤーダー!

ぜったいうちらはカットはされるだろうけど

何日か経つとこのイベントの様子は何回か放映されるのだ


ホットワンカップに玉こんにゃく

焼き鳥、鳥唐揚げなどを買って帰宅し

 ゆっくり呑んだ



正月も終わりだなー

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今日もかぼちゃで

本日は

一日中キーンと寒かった

お空も忙しく雲がいっぱい

日が出たり霰が降ったり雪になったり

家の中でも吐く息が白かった


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物置の屋根の霜


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カーポートの霰



〇〇




かぼちゃの餡が残っていたので

今日は巻いてみた

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春巻きの皮で包んで揚げてみた

案外美味かった




〇〇




先日次女から今月中頃に連休が取れそうなので帰ってくると連絡があった

(^_^)☆

実家の母への年賀はがきにお餅が食べたいと書いてあったというので

母は張り切ってお雑煮の準備をしていた

(^_^)☆

じゃあ 私は何してあげよっかー

でも

構いすぎない程度にしないとな

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かぼちゃであんパン [料理]

本日は

朝早くから暴風警報が出ていたが

実際風が吹いてきたのが午後から

風が吹く前は暖かかった



今日もかぼちゃの消費


かぼちゃを餡にしてパンを焼いてみた

生地はHBが担当(^-^)

その生地で餡を包んだ後の発酵が温度管理で失敗

あまり膨らまないまま

焼いた



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ドン!




かぼちゃっぽく見えるかなぁ



アーモンドじゃなくピスタチオかクルミを使えば良かった

その方が食べやすかったかも


餡は昨日パイのために作った方がおいしいと思った


微妙な出来上がり





HBで生地までできるのは便利

ピザ生地もパスタもうどんも出来るから

活用すれば良いのに

殆どパン焼き限定


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かぼちゃでパイ [料理]

本日は

薄曇りで静かな日


久しぶりにお菓子作りをした


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ドン!




たくさん頂いていたカボチャ

生も限界があるし

冷凍で保存もスペースに限界があるし

あまり料理を知らないから

(料理のサイトではいっぱい上げてあるが

どれもやる気にならなかった)

せいぜい煮物や揚げ物、スープ

続けば食べたくない


今回はお菓子にしてみた


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クック〇ッドで

割とシンプルな材料と工程のものを選んだ

便利だよね


甘すぎず美味しかった

相方は珍しく2切れも食べたのよ

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今年一年も健康ですごせますように! [料理]

本日は

気持ちの良い朝

[晴れ]

風があるけど心なしか柔らかい



少しだけ早く起きて七草粥

作ったよ

一応毎年恒例

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いつも使ってる食器だから美しくない写真


青臭くて嫌いという人もいるけど

私は好き[ぴかぴか(新しい)]

 今日がこれに豆腐とねぎの味噌汁、塩サバ、温玉、もろみのりなど


〇〇



父の仏壇に

豆大福のロウソクを置いているが

先日気付いた

あら[exclamation]

あんこ

入ってる!

(^-^)

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父はお酒も好きだったけど

大福とかまんじゅうとか

甘い物も好きだった

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